健康饮食有助延年益寿

发布时间:2017-07-21
     据外媒报道,《新英格兰医学杂志》(NewEnglandJournalofMedicine)刊登一项研究发现,长期健康饮食可延年益寿,降低死亡风险。
     哈佛大学研究人员以7万4000名卫生专业人员为研究对象,让他们以4年为单位记录自己的饮食习惯。
     研究人员采用一套膳食品质评分系统,评估研究对象饮食对健康的影响。
     研究发现,12年之后,那些比他们一开始参与研究时吃得健康的人,在接下来12年过早死亡的机率减少8%到17%。他们主要是透过摄取更多全谷类、水果、蔬菜与富含脂肪的鱼肉,来改善饮食。
     然而,这段时期饮食变差的人,未来12年内死亡的风险会提高约6%到12%。
     哈佛大学研究人员表示,我们的研究结果显示改善膳食品质对健康长期的好处,它强调整体饮食模式的改善,而非个别食物或营养。健康的饮食可因个人食物、文化偏好与健康状况不同,而采取不同的做法。
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